Formación online para trabajadores, empresarios y autónomos

Alergias e intolerancias alimentarias (restauración)

50,00 

Información adicional

Acceso al curso

Tendrás acceso al curso durante un año a partir de la fecha de matriculación.

Beneficios sociales

Bonificado por FUNDAE

Duración

10 horas

Idioma

Español

Metodo

online

Titulación

Obtendrás un diploma de finalización certificado por Surpol

Tutor

Dispondrás de un tutor personal. Puedes contactar con el via whatsapp (613 08 15 11) o email: formacio@surpol.com. Si es necesario, se puede programar una llamada o videollamada.

10 horas – Este curso no solo mejorará la seguridad alimentaria en tu establecimiento, sino que también reforzará la confianza de tus clientes y el prestigio de tu marca. ¡Asegúrate de estar preparado para atender las necesidades de todos tus comensales!

Descripción

Curso online de Alergias e intolerancias alimentarias

En el sector de la restauración, la seguridad alimentaria es una prioridad. Con el creciente número de personas afectadas por alergias e intolerancias alimentarias, los establecimientos deben estar preparados para ofrecer un servicio seguro y de calidad. Este curso está diseñado para formar al personal en la gestión de alérgenos, prevenir riesgos y garantizar el cumplimiento de normativas.

Objetivo 

Capacitar al personal de restauración en el manejo seguro de alimentos para prevenir reacciones adversas relacionadas con alergias e intolerancias alimentarias, garantizando una experiencia segura para todos los clientes.

Objetivos Específicos

  1. Conocer la diferencia entre alergias e intolerancias alimentarias.
  2. Identificar los principales alérgenos alimentarios y su presencia en los ingredientes.
  3. Implementar buenas prácticas en la manipulación, almacenamiento y elaboración de alimentos.
  4. Diseñar menús que contemplen opciones seguras para personas con alergias o intolerancias.
  5. Responder adecuadamente ante emergencias por reacciones alérgicas.
  6. Cumplir con la normativa vigente en la comunicación de información alimentaria al consumidor.

Dirigido a

  • Cocineros y chefs.
  • Personal de sala y camareros.
  • Encargados y gerentes de establecimientos de restauración.
  • Cualquier persona involucrada en la manipulación o gestión de alimentos.

Beneficios para los participantes

  • Aumento de la confianza del cliente en el establecimiento.
  • Reducción del riesgo de incidentes relacionados con alérgenos.
  • Cumplimiento con las normativas legales.
  • Mejora en la calidad y seguridad del servicio ofrecido.

Este curso no solo mejorará la seguridad alimentaria en tu establecimiento, sino que también reforzará la confianza de tus clientes y el prestigio de tu marca. ¡Asegúrate de estar preparado para atender las necesidades de todos tus comensales!

Información adicional

Acceso al curso

Tendrás acceso al curso durante un año a partir de la fecha de matriculación.

Beneficios sociales

Bonificado por FUNDAE

Duración

10 horas

Idioma

Español

Metodo

online

Titulación

Obtendrás un diploma de finalización certificado por Surpol

Tutor

Dispondrás de un tutor personal. Puedes contactar con el via whatsapp (613 08 15 11) o email: formacio@surpol.com. Si es necesario, se puede programar una llamada o videollamada.

Temario

Temario del curso

Precio total del curso 

50,00