Atención al cliente (restauración)

Sobre el curso

En el sector de la restauración, una buena atención al cliente es tan importante como la calidad de los productos y platos que se ofrecen. La forma en que se recibe, atiende y acompaña al cliente durante toda su experiencia puede marcar la diferencia entre una visita puntual y un cliente fiel.

Este curso online de Atención al cliente en restauración ofrece las herramientas necesarias para prestar un servicio profesional, cercano y de calidad. A lo largo de la formación se trabajarán aspectos como la comunicación, la empatía, la escucha activa, la gestión de quejas y conflictos, así como técnicas de venta adicional y fidelización.

Se trata de una formación práctica orientada a mejorar la experiencia del cliente y, al mismo tiempo, contribuir a la buena imagen y al rendimiento del negocio.

Objetivos

• Conocer las claves de una atención al cliente profesional y de calidad en restauración.
• Mejorar las habilidades de comunicación, empatía y escucha activa.
• Aprender a detectar y gestionar las necesidades y expectativas de los clientes.
• Saber actuar ante quejas, reclamaciones y situaciones conflictivas.
• Conocer técnicas de venta adicional, upselling y cross-selling.
• Aplicar estrategias para favorecer la satisfacción y fidelización de los clientes.
• Desarrollar habilidades para trabajar con profesionalidad en situaciones de presión.
• Conocer los principales aspectos legales y éticos relacionados con la atención al cliente.

¿A quién va dirigido?

Este curso está dirigido a profesionales del sector de la restauración y la hostelería que desarrollan tareas de atención directa al cliente, como camareros, personal de sala, recepción, responsables de establecimiento y otros perfiles vinculados al servicio al público.

También es adecuado para personas que quieran incorporarse al sector y adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para ofrecer una atención al cliente profesional y de calidad.

Contenido

TEMA 1 · Introducción a la atención al cliente en restauración
Importancia de la atención al cliente y su influencia en la experiencia y la imagen del establecimiento.

TEMA 2 · Habilidades básicas en la atención al cliente
Comunicación, empatía, escucha activa, actitud profesional y trato con el cliente.

TEMA 3 · Proceso de atención al cliente en el restaurante
Atención desde la llegada del cliente hasta la finalización del servicio.

TEMA 4 · Atención telefónica y reservas
Buenas prácticas en la atención telefónica, gestión de consultas y reservas.

TEMA 5 · Tipos de clientes y sus necesidades
Identificación de diferentes perfiles de clientes y adaptación del servicio a sus expectativas.

TEMA 6 · Gestión de quejas y reclamaciones
Técnicas para abordar situaciones conflictivas y dar una respuesta profesional y eficaz.

TEMA 7 · Venta adicional y upselling
Técnicas de venta para ofrecer productos complementarios y mejorar la experiencia del cliente.

TEMA 8 · Fidelización de clientes
Estrategias para generar confianza, satisfacción y favorecer que los clientes vuelvan.

TEMA 9 · Normas de calidad y servicio
Principios y pautas para mantener unos estándares elevados de calidad en la atención.

TEMA 10 · Cierre de la atención y despedida
Importancia de la última impresión y pautas para finalizar correctamente el servicio.

TEMA 11 · Aspectos legales y éticos de la atención al cliente
Principales obligaciones, derechos de los clientes y criterios éticos aplicables a la atención en restauración.