{"id":1048,"date":"2026-08-23T17:22:21","date_gmt":"2026-08-23T15:22:21","guid":{"rendered":"https:\/\/surpolformacio.org\/courses\/manipulador-de-alimentos-2\/"},"modified":"2026-08-23T17:22:21","modified_gmt":"2026-08-23T15:22:21","slug":"manipulador-de-alimentos-2","status":"publish","type":"eb_course","link":"https:\/\/surpolformacio.org\/es\/courses\/manipulador-de-alimentos-2\/","title":{"rendered":"Manipulador de alimentos"},"content":{"rendered":"<p>La manipulaci\u00f3n correcta de los alimentos es fundamental para\u00a0evitar la contaminaci\u00f3n y garantizar la salud de los consumidores. La normativa espa\u00f1ola exige que todas las personas que trabajan en la industria alimentaria est\u00e9n formadas en pr\u00e1cticas de higiene y seguridad alimentaria. Este curso te preparar\u00e1 para cumplir con estos requisitos legales, reduciendo el riesgo de intoxicaciones alimentarias y asegurando la calidad de los productos que manejas.<\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 aprender\u00e1s en el curso?<\/p>\n<ul>\n<li>Aplicar buenas pr\u00e1cticas de higiene y seguridad alimentaria.<\/li>\n<li>Identificar y prevenir los riesgos de contaminaci\u00f3n en la manipulaci\u00f3n de alimentos.<\/li>\n<li>Controlar la cadena de fr\u00edo y las condiciones de almacenamiento.<\/li>\n<li>\u00a0Entender la importancia de la limpieza y desinfecci\u00f3n en el entorno laboral.<\/li>\n<li>Garantizar la trazabilidad de los productos alimentarios desde su origen hasta el consumo final.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"closed","template":"","eb_course_cat":[50],"class_list":["post-1048","eb_course","type-eb_course","status-publish","hentry","eb_course_cat-seguridadalimentaria"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":7}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/surpolformacio.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/eb_course\/1048","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/surpolformacio.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/eb_course"}],"about":[{"href":"https:\/\/surpolformacio.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/eb_course"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/surpolformacio.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/surpolformacio.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1048"}],"wp:term":[{"taxonomy":"eb_course_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/surpolformacio.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/eb_course_cat?post=1048"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}