Manipulador de alimentos

La manipulación correcta de los alimentos es fundamental para evitar la contaminación y garantizar la salud de los consumidores. La normativa española exige que todas las personas que trabajan en la industria alimentaria estén formadas en prácticas de higiene y seguridad alimentaria. Este curso te preparará para cumplir con estos requisitos legales, reduciendo el riesgo de intoxicaciones alimentarias y asegurando la calidad de los productos que manejas.

¿Qué aprenderás en el curso?

• Aplicar buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
• Identificar y prevenir los riesgos de contaminación en la manipulación de alimentos.
• Controlar la cadena de frío y las condiciones de almacenamiento.
•  Entender la importancia de la limpieza y desinfección en el entorno laboral.
• Garantizar la trazabilidad de los productos alimentarios desde su origen hasta el consumo final.